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“インテグリカルチャー” の記事一覧
培養肉の開発競争、「先頭集団」だった日本の現在地
植物由来の原料で「肉に似せた」植物肉ではなく、細胞から肉そのものを培養する培養肉。最大の課題は「コストの壁」だったが、近年は世界中で開発競争が激化しており、シンガポールで...
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インテグリカルチャー
2023.11.16 Thu
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