“農業・フード”
の記事一覧
AIとロボティクス技術を活用したイチゴ植物工場プラットフォームを開発する東京大学発スタートアップ、HarvestX（ハーベストX、本社：東京都文京区）は11月8日、静岡県...
2024.11.11 Mon
世界的な水不足により食糧危機が懸念される中、新たな解決策を提供するのが沖縄科学技術大学院大学（OIST）発のスタートアップEF Polymer（EFポリマー、本社：沖縄県...
2024.10.07 Mon
手軽に出前が頼める便利なフードデリバリーも、飲食店側にとっては業務を煩雑化させる要因になりかねない。そうした課題を解決するため、飲食店向けオーダー管理プラットフォームを展...
2024.08.27 Tue
腸内細菌がグループを作って群生する様子を、花畑になぞらえて腸内フローラ（腸内細菌叢）と呼ぶが、腸内細菌叢は「もう1つの臓器」と言われるほど、健康と密接な関係があると言われ...
2024.07.31 Wed
コーヒーの家庭用エスプレッソマシンのような手軽さで、碾茶（てんちゃ）から本格的な抹茶が飲めたら、抹茶がもっと身近な存在になるはずーー。そんな想いで立ち上げられた日本発のス...
2024.07.25 Thu
Aquabyte（本社：米国カリフォルニア州）は、養殖効率向上を目的とした養殖モニタリングシステムを開発している。カメラと画像処理技術を利用した機械学習ベースのプラットフ...
2024.07.24 Wed
Zordi（本社：米国マサチューセッツ州ボストン）は、AIとロボット工学を活用した自律型モジュール式温室栽培プラットフォームを開発するアグリテック企業だ。創業者のGilw...
2024.06.13 Thu
K-POPがアジアを飛び越えて世界各地で認知を広めているように、スタートアップ業界でも「K-STARTUP」が無視できない存在となりつつある。今年1月に米ラスベガスで開催...
2024.02.13 Tue
誰かが食料品をネット注文した時、Fulfil Solutions（本社：米国カリフォルニア州）が開発した倉庫ではこんなことが起きているーー。注文が入った食料品が棚からレー...
2024.02.05 Mon
特定テーマのトレンドキーワードや注目スタートアップをお伝えする「トレンドレポート」。2023年に新たにユニコーンとなった世界のスタートアップ約100社の中から注目企業をピ...
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2024.01.23 Tue
植物の成長に微生物がポジティブな影響を及ぼすことは広く知られているが、土壌にどんな微生物が存在するかは偶然性に大きく左右される。農業バイオテクノロジー企業のBioCons...
2023.12.05 Tue
植物由来の原料で「肉に似せた」植物肉ではなく、細胞から肉そのものを培養する培養肉。最大の課題は「コストの壁」だったが、近年は世界中で開発競争が激化しており、シンガポールで...
2023.11.16 Thu
従来の砂糖と同じくらいの甘味を届けながら、より健康にお菓子を食べられるーー。そんな未来を実現しようとしているのは、イスラエル発の甘味料開発会社のIncredo（本社：イス...
2023.11.06 Mon
TableCheck（本社：東京都中央区）は、飲食店向けのネット予約・顧客管理システムと、ユーザー向けの飲食店検索・予約ポータルサイトを提供するスタートアップだ。同社が提...
2023.09.25 Mon
微生物の発酵などによるバイオ化学品は、製造時に不要な副産物が生成されるなど、コストや生産効率の低さが課題とされてきた。2人の研究者によって共同設立されたDMC Biote...
2023.09.22 Fri
